8 aliments à essayer lors d'un voyage d'étude en Irlande

Voyager est toujours une excellente occasion d'acquérir de nouvelles expériences et les immersions linguistiques, comme des vacances d'études en Irlande, ne font pas exception. Ils vous permettent d'en savoir plus sur la culture, l'histoire locale et même de nouveaux aliments.

La nourriture est l'une des représentations culturelles et historiques les plus distinctives d'un pays, et essayer des plats locaux est un excellent moyen de s'immerger dans le mode de vie local. Non seulement cela vous expose à de nouvelles saveurs et ingrédients, mais cela vous donne également la possibilité d'interagir avec les gens, d'en apprendre davantage sur leurs traditions et de pratiquer votre anglais. S'asseoir à table avec d'autres est l'un des plus anciens rituels sociaux utilisés pour créer des liens, faire connaissance, partager ses expériences et, en général, passer d'excellents moments libres ensemble. Tous les aspects qui ne devraient pas manquer dans un séjour en anglais, qui par définition est une sorte de vacances et doit donc être sans stress et plein de moments agréables et intéressants.

Des vacances en anglais sont donc l'occasion d'explorer la scène culinaire locale et, en même temps, d'améliorer la langue. Bien que commander un repas dans une langue étrangère puisse être difficile, c'est un moyen fantastique d'améliorer vos compétences linguistiques. Lorsque vous conversez avec les habitants, vous pouvez pratiquer vos compétences d'écoute et d'expression orale et apprendre un nouveau vocabulaire en même temps.

Si vous êtes un vrai amateur de cuisine, vous pouvez également demander à votre famille d'accueil de vous accompagner pour goûter à des spécialités traditionnelles. Ou vous pouvez participer aux marchés régionaux ou aux festivals gastronomiques, où vous pourrez déguster une large gamme de produits locaux.

La tradition culinaire de l'Irlande

Outre l'accueil chaleureux, le haut niveau des cours de langue et le magnifique paysage urbain et naturel, l'Irlande possède une tradition gastronomique enviable. Cela a été grandement influencé par les conditions et les cultures locales, mais a réussi à intégrer d'autres ingrédients et saveurs qui en font une cuisine unique à essayer. Les plats les plus appropriés pour goûter à la culture irlandaise originale sont les plats traditionnels et les petits restaurants, ou pubs, sont les meilleurs endroits où aller. Explorer de nouvelles saveurs peut être une façon amusante et très agréable de diversifier les activités quotidiennes des vacances en anglais. Vous pouvez prendre le temps de chercher le bon endroit et essayer les plats que nous listons ci-dessous, parmi les plus représentatifs de la cuisine traditionnelle irlandaise.

Ragoût irlandais

Habituellement préparé avec du bœuf, des pommes de terre, des carottes, du céleri et des oignons, le ragoût irlandais est le ragoût le plus célèbre de la cuisine irlandaise. La recette classique ne nécessite que du mouton et quelques autres ingrédients, mais l'agneau est également utilisé dans les versions plus modernes. C'est un plat copieux, réputé pour son bouillon épais et savoureux, et un excellent plat à essayer si votre séjour en Angleterre se déroule par temps froid. Au sujet des ragoûts, essayez le Guinness Stew, cuisiné avec la célèbre bière stout.

Boxty

Boxty est une crêpe traditionnelle faite avec des pommes de terre écrasées et coupées, ce qui lui donne une texture unique. Il peut être poêlé, cuit à la poêle ou au four. Quelle que soit la méthode de cuisson, il est servi croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Il est souvent proposé pour le petit-déjeuner, le brunch ou le déjeuner, combiné avec des œufs et du bacon, ou avec une salade. Un excellent repas rapide pour une pause déjeuner lors d'un cours d'anglais d'été.

Colcanon

Le colcannon est un plat traditionnel à base de chou râpé et de purée de pommes de terre. Le nom vient de l'expression gaélique "cal ceannann", décrivant le chou blanc qui est souvent utilisé. C'est un plat délicieux et copieux qui allie les saveurs sucrées de la purée de pommes de terre à la texture consistante des légumes. Il a une longue tradition dans la cuisine irlandaise et est souvent préparé le jour de la Saint-Patrick.

pain au soda

Avec une texture croquante et une saveur légèrement acidulée, le pain soda peut être un ajout polyvalent à n'importe quel repas. C'est un type de pain rapide préparé avec du bicarbonate de soude comme agent levant, auquel on ajoute de la farine complète, du sel et du babeurre. La réaction entre le bicarbonate de soude et le babeurre fait lever la pâte, lui donnant une texture et une saveur distinctives.

Dorloter

Le pain soda se marie bien avec Coddle, un plat traditionnel originaire de Dublin, préparé avec quelques ingrédients simples. Il s'agit d'un ragoût de pommes de terre à cuisson lente, auquel d'autres ingrédients tels que de la viande, des saucisses, des oignons et d'autres légumes sont ajoutés. Le nom vient du terme français caudle , signifiant bouillir doucement, et fait référence au mode de cuisson utilisé.

Petit déjeuner irlandais

Si vous avez besoin d'énergie pour passer une longue session de cours d'anglais d'été, vous voudrez peut-être essayer le petit-déjeuner irlandais. C'est le petit-déjeuner irlandais typique, une combinaison d'œufs, de bacon, de saucisses, de haricots et de pain soda. Plus qu'un simple plat, c'est un ravitaillement calorique qu'il faut déguster avec enthousiasme et un gros appétit avant de commencer la journée.

Bacon et chou

Le bacon est l'un des ingrédients essentiels des plats irlandais. Essayé seul, vous ne regretterez pas vos charcuteries préférées comme le bologne italien ou le jambon. Dans ce plat, il est coupé en tranches épaisses, placé dans une grande marmite et cuit jusqu'à ce qu'il soit croustillant, accompagné d'oignons, d'ail et de gros morceaux de chou vert. Certaines recettes demandent également l'ajout de bouillon de poulet et de graines de moutarde pour la saveur. Une fois le chou cuit, le plat est prêt à être servi, généralement accompagné de pommes de terre et de pain soda.

Tarte irlandaise aux pommes

Pour terminer la journée, rien de mieux que de s'offrir une tarte aux pommes irlandaise. Après tout, un séjour en anglais reste un jour férié et certaines exceptions à la règle peuvent être faites. Ce dessert traditionnel est composé d'une garniture de pommes sucrées, tandis que la croûte de pâte est composée de farine complète, de sucre blanc, de sel, de beurre et de jus de citron. Une autre version populaire est la tarte aux pommes irlandaise, avec des pommes au goût sucré et acidulé dans une croûte de sablé, qui est faite de farine ordinaire et de beurre réfrigéré.